Por EDER BRASIL
Calma meu mano e minha mana, já adianto aqui que você pode continuar consumindo o açaí, alimento símbolo da região Norte e presente diariamente na mesa de milhares de famílias, mas com importantes cuidados!O fruto voltou ao centro das notícias por causa do surto de Doença de Chagas registrado no estado do Pará.
Em municípios da Região Metropolitana de Belém, como Ananindeua, autoridades de saúde confirmaram dezenas de casos da doença nos primeiros meses de 2026, com registros de mortes associadas à chamada transmissão oral, quando o protozoário causador da doença contamina alimentos, principalmente o açaí, durante o preparo inadequado. Esse tipo de transmissão acontece quando o fruto é processado sem higiene suficiente, permitindo que insetos como o barbeiro, ou seus resíduos, sejam triturados junto com o açaí.
O alerta feito no Pará não significa que o consumo do fruto seja, por si só, perigoso, mas escancara um problema antigo: a falta de cuidados sanitários em parte da cadeia de produção e venda do açaí artesanal. No Amapá, até o momento, não há registro de surto semelhante nem confirmação de casos recentes ligados ao consumo de açaí em 2026, Isso não quer dizer que o estado esteja imune ao problema, mas indica que não há, atualmente, um cenário de emergência sanitária como o observado no Pará.
O fruto consumido no Amapá continua sendo considerado seguro, desde que respeitadas as boas práticas de higiene no transporte, armazenamento e preparo. Especialistas e instituições como a Embrapa reforçam que medidas simples reduzem drasticamente os riscos, como a lavagem correta dos frutos, a limpeza dos equipamentos e, quando possível, o uso de tratamento térmico, que não altera o sabor e elimina o protozoário causador da Doença de Chagas.
E para o consumidor, a principal orientação é buscar pontos de venda confiáveis, observar as condições de higiene do local e desconfiar de produtos preparados sem qualquer cuidado sanitário, um olho no peixe e outro na batedeira!O surto no Pará serve como alerta, não como sentença contra o açaí.
No Amapá, o consumo segue seguro, desde que produtor, vendedor e consumidor façam a sua parte, aí é só saborear o patrimônio que é fonte de vitamina e melhora 100% o dia da gente, nosso açaí tucuju, o melhor do Brasil.
